به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

افزایش تقویت آهن در ذرت با روش‌های ژنتیکی

تاریخ انتشار: ۲۲ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۸۱۵۴۳

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، دانشمندان چینی از ژنتیک برای تقویت آهن ذرت استفاده می‌کنند و به مبتلایان به کم خونی در سراسر جهان امید می‌دهند.

تیم تحقیقاتی متشکل از دانشمندان چینی بیان داشتند که روش مبتنی بر ژن می‌تواند میزان آهن را در مقایسه با انواع ذرت موجود بیش از ۲ برابر کند.

دانشمندان چینی گفته‌اند که یک روش جدید برای افزایش محتوای آهن ذرت می‌تواند به طور بالقوه کمبود این ماده معدنی ضروری را در سراسر جهان برطرف کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

با توجه به گزارشات، غلات غنی شده به صورت آزمایشی در استان مرکزی هنان کشت داده شده است و امیدی برای برداشت‌های آینده با محصول بالا و غنی از آهن خواهد بود.

به گفته محققان، روش مبتنی بر ژن آن‌ها به افزایش محتوای آهن در دانه‌های ذرت به ۷۰٫۵ میلی گرم در کیلوگرم یا بیش از ۲ برابر انواع موجود کمک کرد.

تیمی از مؤسسه علوم زراعی در آکادمی علوم کشاورزی چین و دانشگاه کشاورزی هنان یافته‌های خود را در مجله معتبر ساینس منتشر کرده‌اند.

آهن یک ماده مغذی کلیدی برای رشد سلولی در دستگاه ایمنی و عصبی و همچنین در تنظیم سوخت و ساز انرژی است.

مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده توصیه می‌کند که مردان روزانه ۸ میلی گرم و زنان ۱۸ میلی گرم آهن مصرف کنند.

کمبود آهن شایع‌ترین علت کم خونی است، وضعیتی که در آن بدن گلبول‌های قرمز سالم کافی ندارد. این می‌تواند ناشی از مصرف ناکافی آهن در رژیم غذایی، افزایش نیاز در طول دوره‌های رشد و از دست دادن خون در اثر عفونت کرم انگلی یا قاعدگی در نوجوانی باشد.

سازمان بهداشت جهانی تخمین می‌زند که حدود ۴۰ درصد از کودکان شش ماهه تا پنج ساله کم خون هستند، همانطور که بیش از یک سوم از مادران باردار و ۳۰ درصد از زنان بین ۱۵ تا ۴۹ سال کم خون هستند.

علائم و نشانه‌های کمبود آهن بسته به شدت کم خونی، میزان رشد آن، سن و وضعیت فعلی سلامتی متفاوت است. در برخی موارد، افراد هیچ علائمی را تجربه نمی‌کنند.

انواع مختلفی از کم خونی وجود دارد که یکی از آن‌ها کم خونی ناشی از فقر آهن،شایع‌ترین نوع آنمی است و زمانی رخ می‌دهد که در خون آهن کافی وجود نداشته باشد.

وجود آهن برای تشکیل هموگلوبین ضروری است. گلبول‌های قرمز با استفاده از پروتئینی به نام «هموگلوبین»، اکسیژن را در سراسر بدن حمل می‌کنند. اگر تعداد این سلول‌ها یا مقدار این پروتئین کافی نباشد، کم خونی ایجاد می‌شود.

در مطالعه‌ای که اخیراً منتشر شده، تیم چینی ژنی را شناسایی کردند که غلظت آهن را در دانه‌های ذرت تنظیم می‌کند و دریافتند که افزایش سطح بیان آن باعث افزایش محتوای آهن می‌شود.

نویسنده اصلی این مقاله و رئیس تحقیقات اصلاح مولکولی ذرت در مؤسسه علوم زراعی، گفت که این تیم توانسته است آهن را بدون کاهش عملکرد در دانه‌های ذرت بارگیری کند و در نتیجه یک مشکل طولانی مدت را حل کند.

افزایش محتوای آهن محصولات روزانه می‌تواند به طور اساسی وضعیت تغذیه آهن جمعیت گسترده‌ای را با هزینه کم بهبود بخشد، که برای کشور‌های در حال توسعه که ذرت غذای اصلی آن‌ها است از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. 

بررسی‌های بین‌المللی نشان می‌دهد که ذرت بعد از برنج و گندم سومین غذای اصلی پرمصرف در جهان است.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: کم خونی کم خون

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۸۱۵۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بیماری که با افسردگی مرتبط است

افسردگی و بیماری‌های قلبی‌وعروقی از نظر ژنتیکی مرتبط هستند.

به گزارش ایسنا،  افسردگی و بیماری‌های قلبی‌وعروقی چالش‌های اصلی سلامت هستند که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهند.

نتایج تحقیقات از دهه ۱۹۹۰ نشان داده است که یک پیوند دوطرفه وجود دارد؛ افراد مبتلا به افسردگی بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی‌وعروقی هستند و افرادی که بیماری‌های قلبی‌وعروقی دارند اغلب افسردگی را تجربه می‌کنند. این رابطه متقابل نیاز حیاتی برای مداخله زودهنگام را برجسته می‌کند.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که نوجوانان مبتلا به افسردگی را از نظر علائم قلبی عروقی تحت نظر داشته باشید و بر مدیریت پیشگیرانه این خطرات سلامتی مرتبط تاکید دارد.

در حالی که عوامل سبک زندگی مانند سیگار کشیدن، رژیم غذایی نامناسب و ورزش نکردن مدت‌هاست در رابطه بین افسردگی و بیماری‌های قلبی‌وعروقی دخیل بوده‌اند، نتایج تحقیقات اخیر ارتباط درونی‌تری را نشان می‌دهد.

اکنون دانشمندان کشف کرده‌اند که این بیماری‌ها مسیرهای ژنتیکی مشترکی دارند و مبنای ژنتیکی مشترک را آشکار می‌کنند که بر هر دو شرایط تأثیر می‌گذارد.

یافته‌های مهم فنلاند

دکتر بینشا اچ میشرا و گروه او در دانشگاه تامپر فنلاند پیشرفت قابل توجهی در این زمینه داشته‌اند. آنان از طریق تجزیه‌وتحلیل نمونه‌های خون و داده‌های بیان ژن، ماژول ژنی خاص مرتبط با افسردگی و سلامت قلبی‌وعروقی را شناسایی کردند. این ماژول شامل ۲۵۶ ژن است که سطح بیان آنها با افزایش خطرات برای هر دو شرایط مرتبط است.

دکتر میشرا اظهار کرد: شناسایی این ژن‌ها نه تنها نشانگرهای زیستی جدیدی را برای افسردگی و بیماری‌های قلبی‌وعروقی فراهم می‌کند، بلکه دری را به روی توسعه درمان‌هایی باز می‌کند که می‌توانند هر دو بیماری را به طور همزمان هدف قرار دهند.

محققان دریافتند که سه ژن برتر در این ماژول با چندین اختلال مغزی و سلامت ضعیف قلبی‌وعروقی مرتبط هستند و بر نقش عوامل ژنتیکی در بروز همزمان این شرایط تأکید دارند.

دکتر میشرا اظهار کرد که یافته‌ها نه تنها درک ما را از زمینه‌های بیولوژیکی این شرایط افزایش می‌دهد، بلکه به هموار کردن راه برای رویکردهای یکپارچه برای درمان کمک می‌کند.

این تحقیق نه تنها درک ما را گسترش می‌دهد، بلکه امیدی را برای راهبردهای پیشگیری و درمان مؤثرتر، با هدف قرار دادن علل ریشه‌ای و نه فقط علائم این مسائل بهداشتی فراگیر، ارائه می‌دهد.

نتایج این تحقیق در مجله Frontiers in Psychiatry منتشر شده است.

کانال عصر ایران در تلگرام